面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法 面筋胡萝卜丝拌菠菜怎么做

“一款简单美味的凉拌菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤

• 1、将面筋切成细条备用。

• 2、胡萝卜切丝。

• 3、菠菜切段。

• 4、炒锅上火放水烧开，加少许盐，放入胡萝卜丝、面筋和菠菜，煮1分钟左右捞出。

• 5、用纯净水冲凉后，攥干水分，放入盆中。

• 6、放入蒜蓉、盐、白菜、味精、生抽、陈醋。

• 7、放一小勺辣椒面。

• 8、淋上热腾腾的花椒油。

• 9、搅拌均匀即可。

• 10、成品。

小窍门

1.汤菜时，加点油、盐，色泽会更加鲜艳亮丽。
2.投凉时用纯净水。
3.现炸花椒油优于香油。