关于凉拌脆瓜的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟凉拌脆瓜:脆瓜是夏季常见的一种蔬菜，肉质多汁香脆，含有丰富的纤维素以及维生素，可以为人体补充微量元素，有着多种烹饪方法。凉拌脆瓜就是一道做法十分简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小黄瓜：600公克盐：50公克水：100㏄辣椒酱：1小匙二砂糖：50公克酱油：100公克辅料具体步骤1.小黄瓜洗净、沥干，放入容器中，再加入50公克的盐拌匀，腌渍约1小时后，再...

“西葫芦具有减肥的效果，减肥的人可以多吃”食材明细主料胡萝卜（适量）花生（适量）辅料西葫芦（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌三脆的做法步骤1、红萝卜，西葫芦切小块2、花生泡水3、绰水5分钟即可捞出锅，放入盐，酱油，醋...

凉拌黄瓜不脆是因为很多人凉拌黄瓜的时候没有用食盐腌制黄瓜，因为黄瓜中包含的水分特别多，先用食盐腌制一下，就能将里面多余的水分析出，这样黄瓜的口感会更加的爽脆，而且还能提前入味，拌好的黄瓜脆爽又入味。还有就是买黄瓜...

“眼看着气温一天天升高，吃啥都不觉得比吃凉菜更舒服。豆芽、素鸡、毛豆、四季豆、包括青红椒都是不错的食材。平常做凉拌菜，我比较喜欢选用脆嫩多汁的黄瓜。黄瓜稍稍腌制一会，吃起来更脆嫩、爽口。金针菇不仅味道鲜美，而...

食材明细主料黄瓜（750g）大蒜（5瓣）盐（2勺）辅料花椒粒（适量）干辣椒（3个）白糖（2勺）米醋（1.5勺）海鲜酱油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。2、腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要...

“老婆大人吃不下饭，就拌了碗黄瓜给她吃。”食材明细主料黄瓜（3根）辅料生抽（40克）醋（20克）糖（10克）蚝油（20克）香油（10克）盐（3克）油泼辣子（20克）大蒜（4瓣）香菜（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜的做法步骤1、3根黄瓜洗净，用刀...

“凉拌口口脆以黄喉为主料，配以小米辣、香菜、生抽等调料搅拌均匀即可。黄喉，虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。食之咸鲜清香，辣中微带香麻，利于食欲大...

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。”食材明细主料苦瓜（150g）辅料盐（适...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料蒜末（适量）辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）调料白糖（适量）陈醋（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆爽凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切块加入白糖腌制一会。2、准备一个碗，切好蒜末辣椒加...

“黄瓜花是带着花儿的迷你小黄瓜，特别清脆爽口。用丘比沙拉汁凉拌，就是一款非常好吃的小菜。”食材明细主料黄瓜花（150g）辅料丘比沙拉汁（2袋）盐（适量）蒜（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌清脆黄瓜花的做法...

“这个季节，吃醋还是不错的。于是，凉拌了个青瓜，顺便补补醋。”食材明细主料青瓜（2根）胡萝卜（半只）白醋（适量）陈醋（适量）麻油（适量）柠檬汁（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆蹦蹦凉拌青瓜的做法步骤1、...

食材明细主料鸡脆骨（200g）黄瓜（150g）圆葱（150g）辅料糖（1匙）自制辣椒油（1勺）涝汁（1勺）盐（0.5匙）味精（0.2匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌鸡脆骨的做法步骤1、新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用2、准...

食材明细主料脆藕（一节）辅料蒜（适量）小米辣（适量）青椒（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）花椒油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香醋（适量）糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌脆藕的做法步骤1、碗里加入切好的小米辣，青椒，蒜末，葱花，淋上...

食材明细主料黄瓜（3根）辅料蒜头（2掰）香菜（1颗）芝麻油（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）老干妈（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净，刮去外皮。2、香菜剥好洗净，装盘。3、黄瓜切小条，蒜头拍碎...

食材明细主料菜瓜（两个）辅料蒜片（适量）老干妈脆油辣椒（适量）盐（适量）老醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌酸爽脆瓜的做法步骤1、菜瓜两个洗净去皮。2、挖出瓤，去干净籽。3、切成薄片。4、加少许盐杀出水分。5、加入...

“清淡爽口的一盘菜，试着做起来，很简单”食材明细主料黄瓜（1条）香肠（1根）辅料盐（少许）香油（少许）鸡精（少许）酱油（少许）白糖（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠凉拌黄瓜脆的做法步骤1、准备好食材切丁2、放大碗里材料放进去搅...

“雾霾笼罩中，多吃木耳有助健康”食材明细主料木耳（1块）辅料醋（1勺）生抽（0.5勺）盐（0.5勺）十三香（0.1勺）辣椒油（0.5勺）辣椒（3个）香葱（1棵）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌脆木耳的做法步骤1、木耳，不错的！2、凉水泡发3、开水放入木...

食材明细主料干木瓜丝（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）小米辣（适量）生姜（适量）大蒜（适量）蚝油（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌木瓜丝的做法步骤1、将干的木瓜丝泡发。2、准备好小米辣生姜大蒜洗净备用。3...

“海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐...

黄瓜是深受大众喜爱的一个蔬菜，既可以生食解暑，也可以凉拌入菜，更有水果黄瓜美容养颜。其中，主要属凉拌黄瓜最受欢迎啦，我们在菜馆里吃到的凉拌黄瓜，香脆爽口，下酒解腻，想不想在家也能做出这样的美味呢？今天我们来学学凉拌黄瓜...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料油（少许）盐（少许）姜（少许）生抽（少许）老抽（少许）糖（少许）醋（少许）花椒（10几粒）蒜（适量）麻香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌脆黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切条撒上一勺盐腌制半小时以上。（不时地搅拌一下）2、腌...

“龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。江蓠味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到...

食材明细主料西瓜皮（300g）辅料白糖（30g）米醋（10g）食盐（3g）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌脆皮瓜衣的做法步骤1、西瓜皮与红瓤之间比较绿的部分叫“翠衣”，用刀出去红瓤，再剔除瓜皮，只留翠衣部分。2、将“翠衣”部分用刀切...

“匆忙的清晨，你是不是既想吃到爽口的早餐，又没有多余的时间浪费在厨房里呢？今天这款清脆爽口的凉拌黄瓜就是我们家早上餐桌上的“常客”，不需要复杂的工艺，不需要充足的时间，早起几分钟，便可以享受一盘消暑可口的佳肴了。”...