热油浇鱼肉的做法 热油浇鱼肉怎么做

“备好的鱼肉去刺，放进搅拌机里磨成鱼泥。

磨好的鱼泥加入精盐，调味鲜，拌匀待用。

拌好的鱼泥做成大鱼圆，如图。

放进蒸锅里蒸熟，冷却后切片摆盘。

烧油，锅里倒进植油烧热。

关火放进辣椒粉，调入生抽合匀。

将合好的椒辣油倒进摆好盘的鱼泥片上即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

热油浇鱼肉的做法步骤

• 1、备好的鱼肉去刺。

• 2、放进搅拌机里磨成鱼泥。

• 3、好的鱼泥加入精盐，调味鲜，拌匀待用。

• 4、拌好的鱼泥做成大鱼圆，如图。

• 5、放进蒸锅里蒸熟。

• 6、冷却后切片摆盘。

• 7、烧油，锅里倒进植油烧热。关火放进辣椒粉。

• 8、调入生抽合匀。

• 9、将合好的椒辣油倒进摆好盘的鱼泥片上即成。

• 10、热油浇鱼肉即成。