菠菜拌面筋的做法 菠菜拌面筋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌面筋的做法步骤

• 1、面筋提前泡软，用手轻轻按压，反复用清水冲洗（去除面筋中的酸味）。

• 2、放入热水中焯烫捞出过凉沥干。

• 3、菠菜入开水锅中焯熟捞出过凉。

• 4、菠菜挤干水分切段。

• 5、面筋切块放入菠菜中。

• 6、葱、蒜剁碎。

• 7、放入辣椒粉。

• 8、锅中倒入1勺植物油、1勺香油，放入花椒粒炸香，捞出花椒不要。

• 9、将热油浇在辣椒粉中快速搅拌均匀。

• 10、加入生抽、糖、盐、醋、芝麻酱、2勺凉开水搅拌均匀成料汁。

• 11、将料汁倒入菠菜面筋中拌匀即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。