干拌酸蒜香菠菜面的做法 干拌酸蒜香菠菜面怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤

• 1、取适量菠菜洗净备用。

• 2、菠菜入开水锅中焯水，去除草酸，用料理机打成菠菜泥。

• 3、取适量面粉话加菠菜泥拌成絮状，放入一点点碱粉增加韧性。

• 4、揉成面团，便宜点一点哦！中间可多揉几次。

• 5、小葱和香菜切碎，大蒜捣成泥。

• 6、醒的菠菜面擀开。

• 7、两次对折，犁成喜欢的宽度。

• 8、依次抖开备用。

• 9、锅中入水煮沸放入菠菜面煮三开。

• 10、煮好的面盛入碗中，码入葱，香菜，蒜泥，辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。

• 11、加盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。

• 12、成品图。

小窍门

和面的时候加一点碱粉增加韧性！祝您生活愉快！