酸奶西葫芦沙拉的做法 酸奶西葫芦沙拉怎么做

“这是一道夏季很受土耳其人喜爱的凉菜。食材不多、做法简单但味道清新爽口、营养健康，很适合节食的朋友。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶西葫芦沙拉的做法步骤

• 1、西葫芦搓粗丝，莳萝和大蒜切碎。

• 2、漏勺中放入两张厨房纸后倒入酸奶，沥去些水分。

• 3、核桃仁剁碎。

• 4、锅中倒一勺橄榄油后加入西葫芦小火翻炒。

• 5、加盐调味，炒至水分收干、西葫芦变软。关火晾凉。

• 6、酸奶倒入搅拌盆中，加入蒜蓉、莳萝和盐拌匀。

• 7、锅中加橄榄油和黄油融化，倒入核桃仁小火炒熟后加入辣椒粉，翻炒几下后出锅。

• 8、盘中底部铺上酸奶，放上西葫芦，最后再撒些核桃仁和辣油。

小窍门

装盘后将所有食材搅拌均匀后食用。