西葫芦做法集锦

西葫芦是大家都比较熟悉的一种蔬菜，经常能够在餐桌上看到西葫芦的存在。另外西葫芦具有丰富的营养价值，如能够调节人体的新陈代谢、抗癌、减肥等，所以西葫芦格外受到人们的喜欢。人们最喜欢用西葫芦做的菜是小炒西葫芦，那西葫芦还可以做一些什么菜呢?今天就介绍一下西葫芦的各种做法。

西葫芦做法集锦

1.清炒西葫芦

清炒西葫芦是西葫芦最常见的做法。首先将西葫芦洗干净，再将里面的籽去掉，将清理好的西葫芦切成片。接着将佐料准备好，葱和姜切末，干的红辣椒切成段。然后在锅里面放上油，把准备好的葱、姜、酸和干辣椒放到里面爆香。接着就把切好的西葫芦放到锅里面炒，再放入适量的盐，接着放一些酱油、白砂糖进行翻炒，再将西葫芦炒熟就可以了，这样子一道家常的清炒西葫芦就完成了。

2.酸辣西葫芦

首先同样将西葫芦清洗干净，然后切片。在锅里面放入油，然后将蒜、花椒、干辣椒放入炒出香味来，接着放入西葫芦进行翻炒，然后在锅里面放入香醋，接着加入适量的盐进行翻炒。接着还可以加上一些鸡精均匀地炒。然后将西葫芦炒熟就完成了这一道菜了。

3.西葫芦炒鸡蛋

同样将西葫芦清洗后切片，然后将鸡蛋打到碗里面搅匀。接着将油放到锅里面烧热，再将鸡蛋放到锅里面，用筷子翻炒鸡蛋到六分熟的时候就把西葫芦放到锅里面，然后倒入酱油，用筷子翻炒一下。然后盖上锅盖焖上几分钟，西葫芦炒鸡蛋就完成了。

西葫芦做法大家知道了吧，其实西葫芦的做法还有很多，每一种做法做出来的西葫芦都称得上非常的好吃。而且西葫芦具有很好的营养价值，适合经常食用。在夏天的时候炒上一盘西葫芦，清淡又好吃。如果好吃的西葫芦大家还不买回来get一款美味的菜肴?美味又健康的西葫芦适合大多数人食用。