家常腌黄瓜的做法 家常腌黄瓜怎么做

“近段时间发现自己勤快了好多，腌鸭蛋，腌蒜，前天又腌了黄瓜，晒一下，嘻嘻”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

家常腌黄瓜的做法步骤

• 1、把黄瓜洗净，这次用的小黄瓜

• 2、切好的黄瓜撒盐拌匀

• 3、腌制一天后，沥净水分

• 4、辣椒切段，蒜剥好，姜切片，

• 5、锅烧热，加入酱油熬制，依次放入糖，味精，红铜的颜色，很香

• 6、锅里放油，八角，花椒，烧热，凉凉

• 7、酱油，料油晾凉后倒进去，搅拌均匀，四五天就可以开吃了

小窍门

现在天气热，可以放进冰箱，能存放好长时间，吃完了可以再放黄瓜，辣椒等