黑木耳金针菇炒辣椒的做法 黑木耳金针菇炒辣椒怎么做

“这是一道健康养生又清爽的菜。由利好的黑木耳、金针菇、辣椒搭配胡萝卜素炒而成。口味清淡，低盐少油，有着排毒，减脂，防癌，健脑，明目，健脾益胃等功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤

• 1、金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、辣椒、胡萝卜洗干净切成丝。

• 3、黑木耳泡发好入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 4、金针菇入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 5、起油锅，辣椒、胡萝卜入锅过油后盛出。

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香后，黑木耳、金针菇入锅炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、辣椒、胡萝卜入锅炒。

• 9、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜清淡，不宜添加多种调味品。