瓜皮香饼的做法 瓜皮香饼和凉拌小菜 瓜皮香饼怎么做

“夏季的瓜皮别浪费了。做成小吃美味健康”

食材明细

• 五香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瓜皮香饼的做法步骤

• 1、瓜皮却掉外面的绿色部分，去掉红色的内瓤。

• 2、将瓜皮切成细丝

• 3、将细丝放入容器中，加入鸡蛋，盐，葱末、姜末、拌匀后加入面粉，继续搅拌均匀。醒10分钟。

• 4、电饼铛放少量的油，加入适量醒好的面糊，用木铲摊匀。

• 5、两面都烙成有点发黄。

• 6、留一点瓜皮丝，加入香油、盐、生抽、白醋拌匀即可食用。建议冰镇1-2小时后再凉拌。口感更好。千万不要凉拌后冰镇，影响口感。

• 7、健康美味的西瓜餐，开始了。

小窍门

1、买到厚皮的西瓜不再烦恼。
2、清热、解暑。
3、外皮晒干有药用价值。
4、瓜皮还可以用来做蛋花汤，也很美味。
5、代替黄瓜丝吃凉面味道更鲜美。