炝拌黑豆豆腐丝的做法 炝拌黑豆豆腐丝怎么做

“黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝，既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感，是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝，豆腐丝原本已有味道了，和黄瓜拌在一起有黄瓜的脆感，有豆腐丝的豆香味道，很不错的小凉菜哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将五香黑豆腐皮切丝备用。

• 3、黄瓜清洗干净切丝。

• 4、大蒜切末备用。

• 5、取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。

• 6、炒锅放少许油，小火爆香干辣椒。

• 7、将切好的黄瓜丝、豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末将热油浇上。

• 8、将调好的碗汁浇在上面搅拌均匀即可。