浇汁手撕蒜苔的做法 浇汁手撕蒜苔怎么做

“蒜苔大多数人都爱吃，春天的时令蔬菜，鲜美爽脆，可荤可素！营养更是丰富，含有多种维生素，多吃有益！今来一款：浇汁手撕蒜苔！不但有营养，而且有颜值！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁手撕蒜苔的做法步骤

• 1、蒜苔洗净备用。

• 2、开水入锅焯水。

• 3、捞出沥干水份备用。

• 4、手撕成丝条状，因焯过水特别好撕。

• 5、依次撕好排盘备用。

• 6、蒜和小米椒改刀。

• 7、热油淋入，去除辛辣激出香味。

• 8、放入盐，糖，生抽，醋，香油，两勺凉白开，拌匀即可。

• 9、淋入手撕蒜苔上，吃的时候拌均即可。

• 10、美美的颜值令人愉悦。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

焯水一定注意，时间不宜过长，影响颜色！