芥辣豆芽菜的做法 芥辣豆芽菜怎么做

“制作简单的一道素菜，用青芥辣做调味料，来改善素菜的口感。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥辣豆芽菜的做法步骤

• 1、准备所有的材料；

• 2、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝，绿豆芽清洗干净；

• 3、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里；

• 4、青芥辣一段，

• 5、与所有的调料汁搅拌均匀；

• 6、把料汁浇在蔬菜上，拌匀即可。

小窍门

制作简单的快手素菜，醋可化解青芥辣的冲味，调味的时候感觉辣味很冲，拌到蔬菜里味道会减轻。