关于应蒸的餐饮精选

10-15分钟。要注意的是，蒸制冻过的螃蟹在蒸制之前应该要提前从冰箱取出解冻，另外建议可以把螃蟹放到适当的盐水中浸泡解冻，这样的解冻方式不仅可以缩短解冻时间，且还能很好的保证螃蟹的肉质不松散。因为冻的螃蟹肉质没有...

粉蒸肉是一道色香味俱全的菜品，一提到粉蒸肉，很多人都会垂涎三尺，因为它确实是非常好吃的，口感非常棒，在生活中我们制作粉蒸肉的时候很多人不知道要不要加水，那么蒸粉蒸肉要加水吗?蒸粉蒸肉的时候应该注意什么呢?一、蒸粉蒸...

10分钟。蒸鸡蛋羹之前鸡蛋液中要加一些热，加热水不仅可以有效去掉鸡蛋的腥味还可以让蒸出来的鸡蛋羹才鲜嫩爽滑。蒸鸡蛋羹之前要用筷子均匀慢速的搅拌鸡蛋液，这样鸡蛋液才不会有很多气泡。蒸鸡蛋羹可以放点小虾米肉，这样...

20-30分钟。若龙虾改刀蒸，大火蒸十五分钟左右即可。蒸龙虾要热水下锅蒸，这样龙虾肉的口感会更好，而且还能锁住成分。龙虾的个头比较大，可以清洗后，劈开再蒸，这样可以节省蒸龙虾的时间。蒸龙虾时可以在其表面放入蒜末、生姜...

15分钟。熟粽子只需要加热即可，因此15分钟的时间足够。如果是直接水煮加热粽子的话，在水开后5-10分钟都可以完全加热。熟粽子还可以使用微波炉加热，仅需3分钟左右的时间，但是要注意给粽子裹上一层湿润的厚布，以免粽子失水...

五分钟左右。新鲜的油菜在食用前只需放入蒸锅中蒸五分钟左右即可，食用时再加入酱汁，味美鲜香。油菜可以和肉类一起炒菜，可以清炒，也可以烧汤或熬煮各种咸口类粥时加入油菜增加香味。...

一半用热水和，一半用冷水。包好蒸饺之后，可以在饺子边缘刷一层油，这样可以使做出来的饺子不太硬。蒸时，要用冷水蒸，冷水在加热过程中会产生大量水蒸气，水蒸气可以加快蒸饺成熟的速度，同时不会出现饺子皮已经熟而馅料还没有熟...

开水蒸。开水蒸蒸饺需要蒸8-10分钟，若是冷水蒸，蒸饺接触水蒸气的时间过长，会使得蒸饺皮因为吸收过多的水蒸气而变得烂破或是面皮变得稀软，影响食用时的口感。蒸饺也可以放入油锅中油炸后食用，亦或是做成水煎饺，外焦内软，口感...

十五分钟左右。最好用冷水泡15分钟，热水虽然可以减短泡米粉的时间，但是热水容易破坏米粉的形状，甚至烫熟米粉。用冷水泡就可以使整块的米粉条状分明的散开，这时候再去蒸米粉，米粉就容易熟，而且米粉的结构不被破坏，就不会影响...

20分钟。大枣蒸的时间不能太长，太长的话蒸出来的吃起来太软会影响口感。蒸出来大枣吃不完的话可以晾凉了之后用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷冻室，这样可以保存半年左右的时间，每次吃之前解冻之后上锅再蒸几分钟加热一下就...

8到10分钟。血肠要等水烧开了之后再放蒸锅上面蒸，保证血肠的完整性。血肠是北方人非常喜爱的一种食物，蒸熟之后拿出切片，配上蘸酱趁热食用。血肠除了蒸着吃，还可以搭配酸菜一起食用。...

秋葵大家都吃过，秋葵的颜色是绿绿的，外表层有一层像毛毛的毛絮一样，把它切开来里面有籽，而且切开来有一种粘液，摸上去黏黏的，其实它里面含的营养非常丰富，因此很多人都会买了秋葵来吃，是比较受欢迎的一种食物。今天小编就要用...

十分钟。草鱼蒸十分钟左右就熟了，蒸的时间过长会让肉质变老。草鱼是常见的食材，鱼肉鲜嫩而不腻，且营养丰富，蛋白质含量非常高。草鱼的烹饪方法有多种，清蒸、熬汤、红烧，烤制等。清蒸草鱼可以最大程度的保留鱼肉原本的味道，也...

五到八分钟。做好一道波菜团子需要选择最新鲜的食材，菠菜团子主要的材料就是菠菜和面粉以及食盐，做好的菠菜团子鲜香软糯。做菠菜团子之前，波菜需要焯水3分钟，可以降低菠菜里面的草酸含量，不要焯水太久，否则会影响菠菜团子...

粽子是我国一大特色传统食物，它来源于我国的端午节，所以一般都是在端午节前后在市面上看到的比较多，但是粽子也没有规定非得中秋节才能有，所以喜欢吃粽子的人也可以自己在家里制作，那么粽子应该蒸多久?粽子应该煮多久？粽子...

用饺子皮包。蒸饺是过年必备的食物，在古代，饺子最初做出来是用来治病的，因为饺子的形状像人的耳朵，所以古时候人们吃饺子是为了防止冬天冻耳朵。蒸饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的。有些地方也会拿鱼肉、蛋、海味、山...

绑着蒸。在蒸螃蟹的时候，因为螃蟹还是活的，所以螃蟹极有可能因为耐不了高温而剧烈活动，这就会导致螃蟹掉腿，蒸出来的螃蟹都散开了。所以蒸螃蟹之前一定要绑好腿，一是可以防止被活螃蟹的夹子误伤，二是可以使得蒸出来的螃蟹完...

包子是一种很古老的面食了，包子一般是在皮里面包裹着馅。其实我们常见的包子是在上班或者是上学的路上，因为这一段时间正是我们要吃饭的时间，但是在买包子的时候，要排很长的队，这就造成我们时间很赶的原因。我们就想这就买...

如果大家喜欢吃海鲜的话，肯定对螃蟹是不陌生的，因为螃蟹的味道后并且肉多且香，因此其实螃蟹也是比较受大众喜欢的，那么螃蟹应该蒸多长时间合适呢?螃蟹应该怎样挑选?如果你不清楚那就随我一起来看看吧。一、螃蟹应该蒸多长...

茄子是茄科类的食物之一，它是由国外引进而来的，但是在我国却成为了最为常见的一类食材，无论是直接清蒸还是红烧，亦或是烧烤都是不错的选择，尤其是清蒸的茄子吃起来别有一番风味，那么蒸茄子要蒸多久能熟？蒸茄子时应当注意什么...

蒸。煮容易把腊肠煮烂，吃的时候不容易用筷子夹起来。蒸腊肠四川腊肠是四川一带的传统做法，蒸出来的腊肠更加可口，更加的软糯，在蒸腊肠的时候，把时间控制在20到30分钟之间即可，最好把腊肠进行切片，在放入锅中进行蒸，口感更佳，更...

热水。锅中放热水可以让水快速的蒸发，直接加热包子。若使用冷水会导致温度不够让包子和蒸锅粘在一起，导致包子出现破裂的现象。在做蒸饺的时候可以在蒸屉上刷一层油，这样做可以有效避免蒸饺粘在一起，同时摆放蒸饺的时候不...

蒸排骨是日常生活中十分常见的一道家常菜，主要的原食材是猪排骨以及一些佐料。蒸排骨的做法并不复杂，味道也比较鲜美，并且富含营养，可以补充人体所需的蛋白质、维生素及其他各种营养物质。那么，蒸排骨应该怎么做？具体有哪些...

15-20分钟。蒸糍粑之前需要将锅里面的水加热，水开上汽之后开始计时15-20分钟左右的时间即可关火，当糍粑的块头较大则可以适当的延长一些时间。想要判断糍粑是否生熟了可以用手捏一下糍粑的表面，熟了的糍粑手感是软硬程度...

10-15分钟。肉比较薄一些的小鱼10分钟左右就能够熟透，肉稍微厚一些的小鱼则需要15分钟的时间，但是这个时间并不是指全程，而是指锅中的水烧开，上汽之后才开始计时的时间。在蒸小鱼的时候，可以在小鱼的上面铺上生姜片，这样蒸...