荆芥豆芽拌干丝的做法 荆芥豆芽拌干丝怎么做
“绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血管病变、防治口腔溃疡、助消化、预防消化道癌症、减肥瘦身等功效。这道菜制作起来简单,将干丝和豆芽菜分别焯熟,再与荆芥混合,加入调味料混拌而成。简简单单、清清爽爽的一道菜,爽脆软嫩,吃起来没负担,很适合这夏天哟。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荆芥豆芽拌干丝的做法步骤
1、准备好原材料;
2、烧锅开水,加入少许盐,放入豆芽菜进去焯一下后捞出;
3、再放入干丝进去焯熟一分钟即可捞出;
4、将焯过的干丝和豆芽菜放入碗中,加入少许盐;
5、再加入适量的味极鲜和香醋拌均匀;
6、再将荆芥叶、蒜末和红椒末放入碗中;
7、加入适量的辣椒油拌均匀,盛入盘中。
8、可以开吃了。
小窍门
1.先将豆芽菜和干丝分别焯煮熟;2.将它们焯好的豆芽菜和干丝先加入盐、味极鲜和香醋拌均匀;3.再放入荆芥和其他调味料放入碗中,加入辣椒油拌均匀。