酸辣柠檬大虾的做法 夏天必吃减脂瘦身美食，果香浓郁的酸辣柠檬大虾 酸辣柠檬大虾怎么做

“夏日炎热，食欲不振，这款果香浓郁的网红美食，酸辣柠檬大虾你一定尝尝～～”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣柠檬大虾的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、把大虾去头，挑去泥肠，清洗干净。

• 3、锅内加入适量清水，放入生姜片和香葱结，加少许盐；选择蒸煮模式，温度1600℃时间5分钟，水煮开后倒入大虾，继续煮开加入料酒，利用余热继续煮一会就捞出。

• 4、处理辅料：柠檬切片去籽，百香果取籽，小番茄一切二，洋葱切丝，小米椒和杭椒去籽（喜欢吃辣的忽略），香菜切段，生姜切片和丝。

• 5、焯好水的大虾，放入准备好的纯净水中，或冰水中，把大虾的外壳剥去留下尾巴壳（好看）。准备调料容器，放入所有的辅料，加入准备好的调料汁。调料汁：低盐酱油+米醋+白糖。

• 6、带上一次性手套，把食材一起捏均匀出汁为止。

• 7、把大虾放入腌料盆，一起搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1～2个小时。

• 8、取出装盘就可以享用啦！

• 9、鲜虾Q弹，酸辣开胃，最后连汤汁都喝光。

小窍门

拌好的大虾放入冰箱冷藏1～2个小时，味道更好