酸辣柠檬拌西芹怎么做好吃又简单
夏至过了，天气一天比一天炎热，很多朋友的喜欢做些凉拌菜解解暑，增加食欲，家里餐桌上常见的凉拌菜一般是凉拌青瓜，凉拌豆皮，或者是凉拌木耳，其实凉拌菜的菜色很多，今天我推荐给大家的先创新的凉拌菜是柠檬拌西芹，脆爽清香酸辣可口的西芹一定是这个夏季的凉拌菜宠儿。
主料
西芹 ：400辅料
柠檬 ：半个胡萝卜 ：30
味精 ：少许
熟芝麻 ：1汤匙
盐 ：适量
蒜泥 ：1汤匙
小红椒 ：4个
具体步骤
1.西芹择去老叶后清洗干净，然后切成5厘米长的小段。
2.把切好的西芹放入沸水锅里焯烫30秒后捞出冲凉，鲜嫩的芹叶也快速焯烫一下捞出冲凉。
3.把焯烫好的芹菜改刀切成细条状。
4.胡萝卜切成丝，剁一些蒜泥，切一些小红椒备用。
5.把切好的芹菜、胡萝卜、蒜泥、小红椒放入一个凉拌大碗里。
6.挤入半个柠檬汁。
7.放入适量盐和少许的味精翻拌均匀。
8.放入一汤匙的生抽翻拌均匀。
9.撒入一些熟芝麻拌匀即可。
柠檬和辣椒按个人的口味放入，喜酸辣者可以多放一些。
