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凉拌五味蒲公英的做法 凉拌五味蒲公英怎么做

凉拌五味蒲公英的做法 凉拌五味蒲公英怎么做

蒲公英是一种野菜可清热解毒,生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

食材明细

主料
  • 蒲公英 (200克)
辅料
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • 味素 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 美极鲜 (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌五味蒲公英的做法步骤

  • 凉拌五味蒲公英的做法 凉拌五味蒲公英怎么做 第2张

    1、蒲公英先用清水浸泡半小时,摘去老叶和根,大蒜切末

  • 凉拌五味蒲公英的做法 凉拌五味蒲公英怎么做 第3张

    2、放在盆内,加入盐,香油,大蒜,辣椒油,白糖,醋,味素,美极鲜,用筷子从下至上挑匀

  • 凉拌五味蒲公英的做法 凉拌五味蒲公英怎么做 第4张

    3、装盘

小窍门

不喜欢生食蒲公英,可以用开水焯烫下投凉在拌也可以,还能减轻蒲公英的苦味,
拌好后口味是酸甜,微辣,微苦,微咸,