酸辣紫白甘蓝的做法 酸辣紫白甘蓝怎么做

“酸辣爽口，不错的下饭菜，也可以凉拌。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣紫白甘蓝的做法步骤

• 1、白甘蓝，紫甘蓝切丝备用。

• 2、起锅烧水，水开下锅焯下水，水开关火焖两分钟，捞出过凉水。

• 3、起锅，倒入色拉油。

• 4、放入泡椒，蒜瓣，煸炒出香味。

• 5、倒入甘蓝，翻炒几下。

• 6、加入少许盐，鸡精，大火继续翻炒几下。

• 7、起锅前倒入少许米醋，翻炒两下再出锅（加入醋，你会发现颜色会变鲜艳了）。