凉拌紫薯粉的做法 凉拌紫薯粉怎么做

“紫薯当道时，紫薯粉也备受关注，没办法，爱美之心人皆有之，谁让它的颜色这么讨人喜欢呢？”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌紫薯粉的做法步骤

• 1、原料备好

• 2、紫薯粉提前用冷水泡软；

• 3、在开水锅里煮2分钟左右，熟后过水捞出备用；

• 4、加入黄瓜丝及所有调料拌匀即可；

• 5、装盘后撒点白芝麻。

小窍门

1、紫薯粉如果来不及提前浸泡，在开水中需煮6-7分钟；
2、老公喜欢吃麻油，自己分了一部分，倒了些麻油进去，味道也不错。