烧烤BBQ

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柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做

柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿肉丁 (一斤)
辅料
  • 彩椒 (适量)
调料
  • (两匙)
  • (半匙)
  • 蚝油 (一勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • 蛋清 (一个)
  • 黑胡椒 (一匙)
  • 鸡精 (一匙)
  • 蒜头 (两瓣)
  • 姜片 (两片)
  • 柠檬 (两片)
  • 食用油 (一勺)
  • 食用小苏打 (半匙)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

柠檬鸡腿肉串的做法步骤

  • 柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做 第2张

    1、鸡腿肉洗净,所有调料加入搅拌均匀,放入冰箱使之入味。

  • 柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做 第3张

    2、彩椒切块,一块鸡肉一块彩椒串起来。

  • 柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做 第4张

    3、全程小火煎制。

  • 柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做 第5张

    4、弹嫩多汁。

  • 柠檬鸡腿肉串的做法 超嫩柠檬鸡腿肉串 柠檬鸡腿肉串怎么做 第6张

    5、鸡小胸这么腌制也好吃。

小窍门

我都是提前一晚腌制好,第二天吃。
煎的时候要小火,鸡肉才不会柴。