姜汁菠菜的做法 中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮 姜汁菠菜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁菠菜的做法步骤

• 1、准备一斤菠菜，揪去头，放入盆里洗净备用。

• 2、切成小段放盆里备用。

• 3、切成小段的菠菜放盆里。

• 4、锅里放水烧开，放菠菜断生。

• 5、锅里的菠菜焯好后捞出来。放入凉水盆里过水一下，控干净水放盆里备用。

• 6、控净水的菠菜放入小碗里压实。

• 7、准备姜，切成姜末。

• 8、准备调料汁，碗里放生抽，盐，醋，糖，搅拌一下。

• 9、把碗里菠菜到扣到盘了里，把调料汁到入，姜末放在菠菜上面。

• 10、摆好菜的造型开吃。

小窍门

焯菠菜的水里放点盐是为了让菠菜捞出来显绿。