金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法 金枪鱼鹰嘴豆沙拉怎么做

“昨天做的蔬菜沙拉很是爽口，受到家人的赞扬。今天继续上沙拉，是为了消耗剩余的食材，也是继续练习拍图。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤

• 1、把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。

• 2、把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。

• 3、紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。

• 4、取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。

• 5、再加2大勺沙拉酱拌均。

• 6、加入熟鹰嘴豆，蛋清甘蓝金枪鱼拌均。

• 7、把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。

• 8、把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。

小窍门

鹰嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根据自己的喜好添加。