金枪鱼黄秋葵沙拉的做法 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉 金枪鱼黄秋葵沙拉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；

• 3、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；

• 4、水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；

• 5、稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；

• 6、加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；

• 7、搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；

• 8、最后放在九层塔点缀。

小窍门

1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；
2.焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温；
3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；
4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。