菠菜虾米拌粉丝的做法 菠菜虾米拌粉丝怎么做

“菠菜为春天的应季菜，冬去春来，春天应多食菠菜可防春燥，具有舒肝养血作用，而且菠菜还被称为男人的最佳食物，脸色不好的女士也要多吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，被推崇为养颜佳品。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜虾米拌粉丝的做法步骤

• 1、菠菜

• 2、粉丝、干海米、

• 3、红椒、大蒜

• 4、将海米用水泡发备用；

• 5、粉丝用热水浸泡备用；

• 6、大蒜、红椒切末备用；

• 7、锅中烧水，水开后将菠菜入热水中焯烫；

• 8、焯烫好的菠菜迅速过凉；

• 9、过凉后的菠菜取出挤掉水份，放入容器中，同时也将泡发好的粉丝和海米也放入容器中；

• 10、加入蒜末和红椒末；

• 11、依次加入生抽

• 12、加入香油、

• 13、加入白醋、

• 14、加入糖、

• 15、加入盐；

小窍门

1、菠菜焯烫，因为这样可以去除菠菜中草酸。