毛蛤蜊拌菠菜粉丝的做法 毛蛤蜊拌菠菜粉丝怎么做

“早上老爸说鼻子不通气，我就想到了这个菜，让辣辣的芥末给鼻子通通气吧！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛蛤蜊拌菠菜粉丝的做法步骤

• 1、菠菜去蒂，洗净，焯水备用

• 2、粉丝热水煮熟，冷水过凉，捞出备用。

• 3、选取适当的大蒜颗粒，和盐一起捣成蒜泥。这里要少放盐，要是没数可以不放，放盐是为了使蒜泥更细腻。

• 4、毛蛤蜊洗净煮熟，取出肉备用

• 5、摘出的毛蛤蜊肉用纯净水冲洗2遍。

• 6、调汁。将醋2勺，味极鲜1勺，少量耗油，少量香油混合入蒜泥，另加入青芥末或者芥末油适量拌匀。

• 7、别怕麻烦找个稍大点盆，将所有东西混合，用充分手拌即成。