酱白玉蟹的做法 酱白玉蟹怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

酱白玉蟹的做法步骤

• 1、食材：白玉蟹。

• 2、姜片、蒜（已拍）、料酒、酱油、零卡糖。

• 3、将清水放入白玉蟹中让它养两三个小时吐吐脏东西。

• 4、接着，白玉蟹洗净捞出，沥干水分。

• 5、放入放入瓦缸里。

• 6、然后，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。

• 7、加适量的酱油，和白玉蟹持平。

• 8、加适量的零卡糖。

• 9、拌匀，扣上一个盘子。

• 10、最后，盖上盖腌制一天就可以吃了。