白蟹跟大梭子蟹是一样的吗 飘香香 专业问答 2.33W 大中小设置文字大小 一样。白蟹是地方的方言,其实指的就是梭子蟹。梭子蟹在煮制时可以将其焖煮15-20分钟,以防梭子蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将梭子蟹从中间对半切开,这样可以使得梭子蟹更加入味,食用起来更加鲜美嫩滑。梭子蟹除了白灼还可以蒸熟后食用或是油炸后食用。 TAG标签:梭子蟹 白蟹 #