好吃的招财白菜包子怎么做好吃又简单
招财白菜包子，主要以白菜跟猪肉为馅料制作而成的包子，事实上就是普通的白菜肉包子，是非常好吃易饱且十分具有寓意的一种面食。白菜是非常常见的一种蔬菜，维生素营养含量非常丰富，能有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化并吸收其他食材的营养。
主料
面粉 ：600猪肉 ：400
白菜 ：400
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
小苏打 ：10
具体步骤
和好的面扣严，放在温暖的地方
猪肉剁碎，加入葱花，酱油，十三香，盐，料酒，少许水，顺一个向搅打上劲。再放入熟油搅匀。
锅中烧开水，把白菜淖几分钟后捞出，晾凉剁碎，挤出水分。
把白菜放在肉里搅拌均匀。要顺着一个方向搅。
面团中加入小苏打或碱面，充分揉匀，这个过程大概要十分钟以上，然后放在一边饧发十分钟。切开后看到有蜂窝，就比较合适了。
切下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆片。注意不要太薄，中间稍微厚一点。
放上馅料后包成包子。
包好后饧十分钟。
锅中加水，烧开后把包子放入蒸屉，盖上盖蒸十五分钟。
1、搅打肉馅时要一边加水一边打，一个方向搅，让水吃进肉里馅才好吃。2、包子的面皮要稍微厚一点，包子不易破，蒸出来更好吃。
