鹌鹑蛋一般卤多久

30分钟左右。先将鹌鹑蛋清洗干净后再放入卤水中焖煮30分钟左右后再继续浸泡一段时间，这样鹌鹑蛋会更加入味。清洗时若是鹌鹑蛋漂浮于水面之上就不建议继续食用了，因其无法确定性质。鹌鹑蛋的食用方法有很多，如煮熟食用、盐焗鹌鹑蛋、烫火锅等等。