韩式辣炖海鲜汤的做法 韩式辣炖海鲜汤怎么做

“又到了盛产海鲜的季节，海鲜品种繁多，如何能一锅做成，即省时省力又营养美味呢？
今天介绍一款韩式海鲜汤，里面又加入多种蔬菜，一锅打尽，全家人满足！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式辣炖海鲜汤的做法步骤

• 1、去虾线去虾线，看似简单，但是操作起来还是需要经验的；牙签要选择硬度比较好的，选择挑的部位尽量在中间偏上一些，挑的动作要轻慢，不要太快，避免将虾线挑断！

• 2、去鱿鱼皮。

• 3、鱿鱼切十字花。

• 4、切见方小片。

• 5、把酱料放在一起搅拌均匀。

• 6、放入海虹。

• 7、放入虾。

• 8、放入豆芽和水。

• 9、放入酱料。

• 10、盖上盖后中大火2分钟后转中小火。

• 11、放入鱿鱼。

• 12、搅拌一下。

• 13、最后放入茼蒿。

• 14、放入香油。

• 15、配上米饭和辣白菜可以开饭啦！

小窍门

1.煮海鲜需要大火快熟，所以要选择一个导热比较快的煮锅才好。
2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤，让汤汁能够挂在海鲜上。
3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减。