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辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做

辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做

食材明细

主料
  • 熟牛肚 (150g)
  • 青椒 (400g)
  • 蒜苗 (2根)
  • 蒜头 (3瓣)
  • 生姜 (3片)
辅料
  • (少许)
  • (少许)
  • 生抽 (少许)
  • (少许)
  • 清水 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

辣椒炒牛肚的做法步骤

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做 第2张

    1、将洗干净的辣椒和生姜切成丝,蒜末切成段,蒜头切成片

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做 第3张

    2、买回来的熟牛肚,用开水烫一下,挤干水份备用

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做 第4张

    3、油锅烧热

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做 第5张

    4、放入切好的辣椒蒜苗翻炒半分钟

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做 第6张

    5、放入备用的牛肚丝翻炒一分钟放入少许盐,少许糖,少许生抽,在继续翻炒一分钟,放入适当的水,在翻炒半分钟便可起锅

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎么做 第7张

    6、简单的青椒炒牛肚丝就做好了

小窍门

喜欢吃偏脆一点的辣椒丝的,翻炒的时间就要把握,喜欢吃软一点的,就稍许多加一点清水多煮一下,这样的辣椒丝牛肚会比较入味