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五香蝴蝶猪肝的做法 五香蝴蝶猪肝怎么做

五香蝴蝶猪肝的做法 五香蝴蝶猪肝怎么做

食材明细

主料
  • 猪肝 (适量)
辅料
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 十三香 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

五香蝴蝶猪肝的做法步骤

  • 1、猪肝洗净后用清水泡两小时,
  • 2、一汤匙花椒三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。用保鲜袋装上腌渍三小时以上。
  • 3、锅里放一撮花椒,葱,拍散的姜,香叶三片煮开,放入猪肝,料酒,煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好猪肝煮好捞出来,晾凉切片摆盘