蝴蝶饼干的做法 蝴蝶饼干怎么做

“宝宝学校组织去春游，她的同学说想吃她妈妈做的饼干，所以我做了四袋零食，饼干是其中一袋，香脆，很好吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蝴蝶饼干的做法步骤

• 1、鸡蛋清和蛋黄分开分别加入冰糖粉

• 2、蛋黄里加入花生油，芝麻酱，搅拌均匀

• 3、花生炸酥去皮，核桃放微波炉打一下，使其变脆

• 4、花生碎和核桃碎切颗粒

• 5、蛋黄糊里加面粉、奶粉、玉米淀粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母，拌匀

• 6、蛋清用打蛋器打一下，也可省略此步，我自认为打一下较好就打了

• 7、轻柔成面团包保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时

• 8、擀成薄片，用磨具刻出形状

• 9、放进烤盘，刷蛋液，（我双面刷的，开始刷好一面放进去，然后刷另一面）

• 10、烤8分钟，很香，放凉便很脆了（时间根据自己烤箱来定，随时观察）