蝴蝶面的做法 自制蝴蝶面 蝴蝶面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蝴蝶面的做法步骤

• 1、白色面团:面粉200克，水90克，盐1.5克紫色面团：面粉190克，紫薯粉10克，水90克，盐1.5克绿色面团：面粉190克，大麦苗粉10克，水90克，盐1.5克分别把以上原料揉成均匀的面团，醒30分钟。

• 2、取白色面团分成两半，并擀成长一点的厚片。

• 3、放入面条机中反复轧几次，最后轧成薄一点的面片。如没有面条机，就用手擀吧。

• 4、把面片整理整齐，用家中多功能切菜器把面片切成波浪型花纹的条状。

• 5、切好的面片。

• 6、把几片叠在一起（每层撒点面粉），用刀切成宽约2厘米的小面片

• 7、稍整一下成蝴碟结状，并用筷子在中间夹一下。

• 8、漂亮的蝴蝴面生坯就做好了。

• 9、其它两种面团依次做好就行。得有点耐心哦，我做了好多呢，吃剩下的放在阳台上晾干了。

• 10、很漂亮吧，宝贝可喜欢哩！

• 11、成品图

• 12、成品图