自制橙皮糖怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 橙子皮泡在大约百分之五的盐水中去苦味和辣味，最好跑够一整天。

2. 泡过的橙皮铺在菜板上，用干的细盐撮去表皮的蜡，如果买到没打蜡的橙子最好了。

3. 用小刀削掉里面的白色部分，切细丝。

4. 切好的橙皮丝再用水泡一小时去盐份。

5. 锅里放少量水，放入白糖，白糖的量和水的比例为1比1。

6. 水开，白糖融化，放入去水的橙皮丝翻炒，锅开以后转小火继续翻炒，直至糖水全部被橙皮丝吸收，橙皮丝变得透明，关火，晾凉的过程中翻动2次。