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藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做

藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做

食材明细

主料
  • 藤椒 (80克)
  • 猪肉 (250克)
  • 洋葱 (150克)
  • 黄豆酱 (200克)
  • 甜面酱 (80克)
  • 花生油 (小许)
辅料
  • 鸡精 (1克)
  • 麻香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

藤椒肉丁酱的做法步骤

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第2张

    1、藤椒洗净

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第3张

    2、沥干水分放案板上

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第4张

    3、用刀拍一下

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第5张

    4、取猪肉,一定要带肥肉

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第6张

    5、切丁

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第7张

    6、洋葱去皮洗净

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第8张

    7、切丁

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第9张

    8、热锅冷油

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第10张

    9、油热放肥肉丁翻炒

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第11张

    10、炒出来部分油脂

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第12张

    11、放入净肉丁翻炒至断生,倒出一半的油脂

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第13张

    12、放藤椒和洋葱

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第14张

    13、大火翻炒

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第15张

    14、炒至洋葱变软,藤椒香味溢出

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第16张

    15、取黄豆酱

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第17张

    16、放入黄豆酱翻炒均匀

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第18张

    17、取甜面酱

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第19张

    18、放甜面酱,翻炒均匀

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第20张

    19、放鸡精翻炒均匀

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第21张

    20、装盘

  • 藤椒肉丁酱的做法 藤椒肉丁酱怎么做 第22张

    21、成品