藤椒肥牛的做法 藤椒肥牛怎么做

“咸鲜微麻，藤椒香气浓郁”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 简单 （难度）

藤椒肥牛的做法步骤

• 1、准备原料，金针菇去根撕散开，蒜剁细末。

• 2、锅中倒入清水烧开，下入藤椒酱。

• 3、下入金针菇煮熟，捞出放入盛器中。

• 4、下入肥牛片煮制，去除浮沫，肥牛片捞出倒在金针菇上面。

• 5、盛器中倒入底汤，汤量没过肥牛片一半。

• 6、撒上蒜末，浇少许热油炝香即可。

小窍门

1、羊肉片也可以按同样方法制作。
2、垫菜可以自行搭配，可以吸收汤汁的最好。