芋头鸡蛋卷的做法 奈瓷芋头鸡蛋卷 芋头鸡蛋卷怎么做

“芋头新吃法，有颜值的早餐。用新买的奈瓷削皮刀，削芋头非常利索。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头鸡蛋卷的做法步骤

• 1、鸡蛋打散后加入少许盐，料酒，打均匀，,过滤两遍。

• 2、锅内刷少许色拉油，加入鸡蛋液，小火，煎熟。

• 3、芋头清洗干净,用奈瓷俏皮刀削皮，这款削皮刀削皮很利索，也不容易氧化，再用奈瓷刀切小块。

• 4、芋头放入蒸锅内加热20分钟，蒸熟。

• 5、芋头用勺子按压过滤成细腻的芋头泥。

• 6、鸡蛋饼上抹上芋头泥，撒上蔓越莓丁。

• 7、卷紧后，用奈瓷刀切小段即可。

小窍门

1.鸡蛋液过滤后可以消除泡泡。
2.也可以配上泰式酸辣酱。