下酒香脆花生米的做法 【重庆】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎么做

“一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、　红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

下酒香脆花生米的做法步骤

• 1、花生米选去坏的、冲洗干净、沥干水分

• 2、把锅烧热关火、用余温把花生米烘干

• 3、然后再开最小火、到少量油不断翻炒、

• 4、炒至花生裂开、有噼里啪啦的声音就可以关火了、您也可以尝尝脆就可以啦！

• 5、装入盘中、放入盐、几滴酒拌匀、这样非常香脆、

• 6、摆盘、中间放一朵黄瓜做的花装饰一下、倒上一杯酒、慢慢享用吧！😍

小窍门

全程最小火不断翻炒至9成熟