美味排骨的做法 一步出锅的美味排骨 美味排骨怎么做

“这是我在视频上学的一款菜品，简单又好吃，大家可以来试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味排骨的做法步骤

• 1、排骨洗净控干水份（我用的是龙骨，又实惠又好吃。俺家哪口就爱啃大骨头）

• 2、土豆切块

• 3、准备好要用的料

• 4、生抽、老抽、料酒用1:1:1的比例调成料汁。（最好多一点，我是用的大的勺子调的。因为这个汁拌饭真的很好吃。）

• 5、高压锅里先摆一层排骨。要摆平摆满锅底。再放入准备好的料。｛花椒一小撮、八角两颗、冰糖一小把（大约有大有十块左右吧）、姜两片、葱两段。｝

• 6、把剩下的排骨再摆上去，最后摆上土豆块。

• 7、均匀的浇上料汁。

• 8、再浇上蚝油。（家里的小碗有半碗就可以了，大约有150克左右。）

• 9、盖上锅盖，开火，上气后十分钟关火，自然降温到不再哧气了，即可开锅装盘。

• 10、做好了。我向来不爱吃排骨的，觉得很油。自从学了这个做法，我也是吃得不亦乐乎。而且很入味，很烂，小孩子和老人也很适合吃的。

小窍门

这款菜品的好处是不用油、不用盐、百吃不厌而且超级简单好学。
如果一次吃不完，下次吃时用蒸锅蒸一下，这样可以保持菜品的完整口感。