可乐排骨的做法 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨 可乐排骨怎么做

“不用一粒糖，依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来，那就得靠它——可乐。

做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

可乐排骨的做法步骤

• 1、排骨入开水中淖去血水。
• 2、捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。
• 3、生姜切片，葱切段。

• 4、炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。

• 5、下入姜片和葱段炒香。
• 6、下花椒粒、干辣椒和八角炒香。

• 7、加可乐，至淹没排骨。

• 8、加一小勺料酒。

• 9、加一小勺老抽。

• 10、下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。

• 11、汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。

• 12、继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。