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卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做

卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做

孩子非常喜欢吃的卤水莲藕,这次加了牛腩,营养更全面了,非常下饭,做法也很简单,推荐大家尝试。

食材明细

主料
  • 新鲜莲藕 (480克)
  • 牛腩 (450克)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 葱白 (2段)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (2段)
  • 香叶 (3片)
  • 小米椒 (1/2个)
辅料
  • 卤水汁 (40克)
  • 冰糖 (1小块)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

卤水莲藕的做法步骤

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第2张

    1、牛腩洗净切小块备用。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第3张

    2、莲藕去皮洗净切小块备用。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第4张

    3、将牛腩焯水。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第5张

    4、洗净。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第6张

    5、准备好配料。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第7张

    6、将牛腩,莲藕和刚才准备的配料全部倒入高压锅里。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第8张

    7、加入李锦记卤水汁。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第9张

    8、加入一碗清水。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第10张

    9、加入3勺食用油

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第11张

    10、加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转中火再煮10分钟。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第12张

    11、下汽后,拿掉气阀,开盖,夹掉配料,大火收汁。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第13张

    12、盛入盘中即可享用。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第14张

    13、成品图。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第15张

    14、成品图。

  • 卤水莲藕的做法 卤水莲藕怎么做 第16张

    15、成品图。