消化饼干的做法 消化饼干怎么做

“消化饼干是一类高纤饼干的统称，多有全麦、燕麦、黑芝麻等多种口味，具有促进消化的作用。今天这款饼干用全麦粉制作，不仅营养丰富，当作早餐，还可制作芝士蛋糕底。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

消化饼干的做法步骤

• 1、普通面粉、全麦面粉、泡打粉混合过筛。全麦面有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉中混合。

• 2、黄油室温软化后加入红糖、麦芽糖用打蛋器打至蓬松。

• 3、分两次加入蛋液，打至浓稠细腻状。

• 4、倒入过筛的面粉翻拌均匀。

• 5、拌成柔软的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏1小时左右。

• 6、取出夹在两张油纸中，用擀面杖擀成约0.3cm厚的片。

• 7、用模具切出圆形，剩余的边角料可以重新揉成团擀开，再次切出圆形，直到用完。

• 8、排入不粘盘中，用牙签扎几个小孔。将饼干面团静置10分钟左右，入预热好的烤箱180度中层10-12分钟左右。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、这张是在早上自然光下。