美味的消化饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：65
全麦粉 ：75

辅料

红糖 ：30
麦芽糖 ：10
黄油 ：65
蛋液 ：25
泡打粉 ：2.5ml

具体步骤

1.黄油软化后，加入红糖

2.打发

3.加入麦芽糖，

4.打发

5.分几次加入蛋液

6.打匀。

7.全面粉、低粉、泡打粉混合过筛，

8.筛入打发的黄油中，全麦粉里筛出的麦麸一并倒入。

9.用刮刀拌成面团。入冰箱冷藏一小时

10.冷藏好的面团放入保鲜袋中，擀成0.3CM的厚片。

11.用模具扣出形状。

12.用叉子叉上小孔。静置20分钟。

13.预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了

烹饪技巧

使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干，才会有消化饼干特有的粗粗的口感。