鱿鱼西兰花这么做才够下饭
鱿鱼是大家都喜欢食用的一种海鲜食品了，关于鱿鱼的制作方法还是很多的，煎炸蒸等等都有。而且西兰花也是大家啊公认的营养价值很高的蔬菜，特别适合减肥人群食用。那么鱿鱼和西兰花他们之间会有怎么样的火花呢？跟着小编一起来看看吧。
一、鱿鱼西兰花的做法
1.西兰花摘成小朵，备用
2.鱿鱼泡发，备用
3.西兰花，先焯一遍，捞起沥水
4.鱿鱼炒香，装盘备用
5.西兰花热油下锅，大火翻炒，加适量盐
6.鱿鱼放入翻炒二三分钟即可装盘
二、营养分析
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;
4. 中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;
5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。
三、营养价值
1.在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
2.西蓝花维生素C含量比辣椒高
3.西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
4.很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
以上就是关于鱿鱼西兰花的相关介绍了，这是一道非常有营养的一道菜，在日常生活中也深受大家的喜欢，而且鱿鱼西兰花的烹饪方法也是很简单的哦。大家如果在家有空的话，就可以自己尝试着做一做鱿鱼西兰花这道菜哦。就讲到这里了吧。
