#营养美食#消化饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：32
全麦粉 ：38
黄油 ：27
红糖 ：15
麦芽糖 ：5
全蛋 ：12

辅料

泡打粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.用料

2.黄油软化，加入红糖，麦芽糖

3.搅打均匀

4.分两次加入全蛋，搅打

5.成为均匀的糊状

6.低筋粉，全麦粉，泡打粉，混合筛入黄油糊中

7.将剩下的麸皮也倒入黄油糊中

8.拌成均匀面团

9.放在保鲜膜上，擀成约0.3厘米厚的片状

10.用直径约4.5厘米的饼干模压出花型

11.摆入烤盘

12.在表面用叉子叉孔

13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤12分钟左右

14.表面金黄，出炉

烹饪技巧

如果面团较稀软，可以放入冰箱冷藏至适宜的软硬度再擀成片。切剩下的边角可以重新抓成一团，再擀开切片。烘烤时间和火力大小需根据自家烤箱情况调整。