酥皮紫薯派的做法 酥皮紫薯派怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥皮紫薯派的做法步骤

• 1、紫薯去皮切片入开水锅中蒸至熟软。

• 2、加入炼奶、牛奶捣成泥状（追求更好口感的过一遍筛）

• 3、飞饼皮稍解冻，两张叠在一起擀成长方形。

• 4、切去四边成一个长方形面片。

• 5、将多余的边角料切细条垫在长方形面片四周。

• 6、另一张飞饼切细条。

• 7、将紫薯泥挤在长方形面片上。四周抹上蛋液。

• 8、细条的飞饼皮依次放在上面编成网格。

• 9、表皮刷蛋液，入预热好的烤箱200度25分钟。

• 10、成品

• 11、成品