瓜子仁无油面包的做法 瓜子仁无油面包怎么做

“吃货的周末大概与美食是分不开的，平时想做而又没时间做的，都可以在这两天完成。感谢掌柜的分享，这面包尽管无油少糖，也是很完美滴，怕增肥的亲们可试试”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

瓜子仁无油面包的做法步骤

• 1、按先液体后粉类的顺序放到面包机中，糖和盐分放在对角，酵母埋在面粉中

• 2、面团揉至出韧性薄膜，取出放盆中，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 3、发酵至2倍大，扒开有密集的蜂窝

• 4、取出放案板上，充分的按揉排气，分成7个小面团，揉圆

• 5、活底蛋糕模底下垫油纸，四周抹上一层油。放到烤箱里，下面放一盆热水二次发酵

• 6、发酵好的面包胚

• 7、刷一层蛋液，贴上瓜子仁

• 8、烤箱预热，中层，上下火160度，25分钟，及时盖上锡纸，以免上色过重

• 9、烤好的面包脱模，放烤架上晾晾

• 10、颜色形状美美滴！面包柔软，拉丝效果不错

小窍门

温度与时间按自家烤箱来调整