金色阳光豆沙花环的做法 金色阳光豆沙花环怎么做

“妈妈给的玉米面还有好多，做个馒头吃！
我们一家都特别喜欢玉米的味道，玉米面中含有丰富的营养素，被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。据说玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
加入了豆沙馅，香甜可口，喜欢的快来试试吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金色阳光豆沙花环的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、玉米面加入面粉中搅拌均匀，水中加入酵母搅拌均匀

• 3、把酵母水倒入面粉中

• 4、揉成超级光滑的面团

• 5、把面团和豆沙馅分别分成8等份

• 6、把小面团擀成中筋厚周边薄的面皮，包入豆沙馅

• 7、收口

• 8、把面团擀成牛舌状，如图斜划几刀

• 9、把面团反过来卷起

• 10、将两头捏起

• 11、放入蒸屉中密封防止水分流失

• 12、红曲米粉和面粉搅拌均匀后加入酵母水

• 13、揉成超级光滑的面团

• 14、把面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具刻出花朵

• 15、把花朵粘少量清水贴在花环上

• 16、依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离，开小火5分钟后关火，发酵至面团略略变大，手感轻盈，手指轻按面团慢慢回弹即可

• 17、开大火

• 18、水开后再蒸20分钟

• 19、关火闷5分钟

• 20、开锅啦

• 21、成品图

• 22、成品图

• 23、成品图

• 24、成品

• 25、开吃吧

• 26、成品图

小窍门

1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。
2.本次使用的新思特电热锅，带笼屉蒸馒头特别方便，喜欢的还可以顺便煮个粥。
3.豆沙馅可换成自己喜欢的其他馅料。包入豆沙馅擀的时候馅要擀均匀。划线时深度划到馅的部分即可。
4.密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。